Le procedure di conformità dei processi aziendali: elementi di ergonomia, tecniche di rilevazione e rielaborazione
La gestione del ciclo lavorativo: organizzazione aziendale, requisiti strutturali e layout produttivo
Il sistema di qualità e gli standard specifici: Food e Logistic Standard (IFS), Global Standard for Food Safety e Packaging & Packaging Materials (BRC) e Good Agri-cultural Practice (Global GAP)
